Patlıcan tepsi kebabı nerenin? Şanlıurfa ve Türkiye’nin güneydoğu kesimlerinde ise geleneksel olarak evde kalan patlıcan ve tavuk etlerini kullanarak bir tepsi patlıcan şiş hazırlanıp, daha sonra odun ateşinde pişirilmek üzere yerel fırınlara götürülürdü. Patlıcanlı kebap hangi yöreye ait? Türkiye’nin en önemli gastronomi şehirlerinden biri olan Şanlıurfa’da, yöresel lezzetlerden biri olan patlıcan kebabı Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescil edildiğinde sevinç yaşandı. Yemek kültürüyle Türkiye’nin en önemli şehirlerinden biri olan Şanlıurfa’da, yöresel lezzetlerden biri olan patlıcan kebabı Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillendi. Tepsi kebabı hangi ilimize ait? Zengin mutfağıyla öne çıkan gastronomi kenti Hatay’da, etin bıçak yardımıyla parçalanıp…
Yorum Bırak